Тандыр “Наследие”

Приготовление самсы в тандыре Приготовление самсы в тандыреПо мнению экспертов, настоящая узбекская тандырная самса – это блюдо для всех любителей азиатской кухни. На сегодняшний день существует огромное количество способов ее приготовления. В Узбекистане или Киргизии самсу продают на каждом углу. Придорожные кафе предлагают блю..

Тандырная лепешка рецепт в тандыре Тандырная лепешка рецепт в тандыреТандыр – объемная печь, поэтому и лепешек в ней пекут сразу много, съедаются за столом они быстро. Рецепт теста для лепешек в тандыре предусматривает следующий состав:ИНГРЕДИЕНТЫвода или молоко по выбору повара500 млдрожжи сухие2 пачки или приблизительно 20 гмука пш..

Как правильно выбрать тандыр: рейтинг лучших тандыров Как правильно выбрать тандыр: рейтинг лучших тандыровРезервуар из шамота в интересном дизайне с восточной ноткой, на котором готовится еда. Сделать можно практически все – ассортимент блюд огромный. Особенно любят шашлыки, лепешки, печеные овощи и плов ( в сочетании с узбекским чугунным казаном..

Как правильно разжигать тандыр ПРАВИЛА ПЕРВОГО РОЗЖИГА (а также - ЕСЛИ ТАНДЫР СЫРОЙ, ЕСЛИ на улице МОРОЗ, ПОСЛЕ ДЛИТЕЛЬНОГО ПЕРЕРЫВА В ИСПОЛЬЗОВАНИИ)Степень разогрева тандыра подбирается от вида продуктов, которые планируется в нем готовить, их размеров (следует учитывать, что мясо на кости имеет наиболее габаритные раз..