Классический рецепт приготовления баранины в тандыре:
Ингредиенты:
1,5-2 кг баранины (выбрать мясо средней жирности)
1 большой лук
5 зубчиков чеснока
2 столовые ложки кунжутного масла
2 столовые ложки тандырной приправы (можно купить готовую или приготовить самостоятельно из молотых специй: кориандра, тмина, перца, паприки)
1 чайная ложка соли
свежие зеленые травы для подачи
Шаги приготовления:
Подготовьте тандыр: разожгите огонь внутри тандыра и дайте ему прогреться около 30-40 минут. Проверьте, что тандыр достиг температуры около 250-300 градусов Цельсия.
Пока тандыр прогревается, нарежьте баранину на куски размером примерно с ладонь.
Натрите мясо солью и тандырной приправой, тщательно перемешайте и оставьте на 10-15 минут, чтобы пропиталось ароматами.
Нарежьте лук кольцами и чеснок мелко.
Добавьте кунжутное масло в мясо, перемешайте.
Разложите мясо внутри тандыра и прикройте его крышкой. Вы можете использовать специальные металлические шампуры или обычные деревянные шампуры, предварительно замочив их в воде на 20-30 минут.
Готовьте баранину в тандыре около 1,5-2 часов до готовности, переворачивая мясо каждые 15-20 минут.
Когда баранина готова, достаньте ее из тандыра и выложите на блюдо. Посыпьте нарезанным луком и чесноком, украсьте свежими травами и подайте горячим.
Приятного аппетита!
17.03.2023
633
Рецепт приготовления шашлыка в тандрыре
14.03.2023
Рецепт курицы в тандыре
27.10.2023
Новости из этой категории
14.03.2023
333
Рецепт приготовления шашлыка в тандрыре
Рецепт приготовления шашлыка в тандрыреШашлык в тандыре - это традиционное блюдо, которое готовят в России, Центральной Азии и на Кавказе. Чтобы приготовить шашлык в танд..
14.03.2023
575
Рецепт приготовления курицы в тандыре
Рецепт приготовления курицы в тандыреКурица в тандыре - это блюдо из курицы, которое готовится в специальной глиняной печи, известной как тандыр. Это очень популярное блю..
07.03.2023
416
РЫБА В ТАНДЫРЕ
РЫБА В ТАНДЫРЕНежная, потрясающе вкусная и сочная, с овощами! Рыба запечённая в тандыре получается невероятно ароматной и очень полезной. Овощи и рыбу можно использовать ..
01.03.2023
688
КАРТОШКА С САЛОМ В ТАНДЫРЕ
КАРТОШКА С САЛОМ В ТАНДЫРЕСОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫКартошка - 1 кгсало - 500 граммлук - 1 штукачеснок - 2 зубцарастительное масло - 2 столовые ложкисоль, перец, зелень - по вк..
17.02.2023
988
Рецепт приготовления грибов с корочкой в маринаде в тандыре
Рецепт приготовления грибов с корочкой в маринаде в тандыреСамый простой рецепт приготовления грибов в тандыре, для запекания необходимо:шампиньоны - 0.5 кгмолотая душица..
Связанные товары
